bouken
國酒フェア 2025⑲
茨城県⑩
つくば市の稲葉酒造さん
こちらも以前から飲んでみたかった銘柄
男女川で みなのがわと読む
茨城県初の女性蔵元杜氏が醸すお酒
公式サイトや酒屋のHPによると、どちらも無濾過の火入れ。どちらも生酒バージョンあるみたい
飲んだのは
●男女川しぼりたて 純米吟醸 無濾過
精米歩合55% 美山錦 15〜16度 酒度+4.0 酸度1.5
アミノ酸度1.2 2090円
生酒と思ってたら火入れみたい。軽快さあって旨酸のバランスがいい。均等が取れてる感じ。美味しい
●すてら 純米大吟醸 無濾過
精米歩合50% 山田錦 15〜16度 酒度+1.0 酸度1.3
アミノ酸度0.7 2750円
フルーティーで甘旨。綺麗でサラッとした飲み口
イヤな部分なくてうまいし飲みやすい
稲葉酒造のお酒はどちらも旨かった
関西で買えたらいいのにな