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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
福正宗純米辛口 生詰純米生詰酒
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スーパーで買える1000円シリーズ!常温輸送出来る生詰酒の技術は日本で2社だけだとか。 見せてもらおうか、生詰酒の美味さとやらを! 香りはさっぱり主張は少ない。口に含むと、水のようにサラッとしていて飲みやすい。はじめに薄い酸味があり苦味が付いてくる。米の旨味が舌に残り鼻に抜ける。後味はさっぱりとキレはいい。全体的には苦味と薄い酸味のさっぱりしたお酒。今まであまり遭遇したことのない個性。 このサラッとした感触が生詰の良さなのかな?どっしりとした男酒が好きな私には物足りなさはあるものの、軽い飲み口だからか不思議と次々と口に運んでしまう。これはこれで良き良き。