Kaori

風の森Alpha6 6号への敬意純米原酒生酒無濾過

油長酒造奈良県

2023/9/1 12:09:37

2023/9/1

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Kaori

6号への敬意　真中採り　白麹使用 純米　無濾過無加水生酒　alc14度　秋津穂　精米歩合66% 見た目からもわかる発泡感。 香りは、果物系よりも白砂糖や水飴のような印象のある甘味を思わせる。白玉団子のような原料香。 味わいは、アタックにコクのあるしっかりとした甘味があるが、広がりからはきめ細かい酸味がでてきて、かつ後半は意外としっかりとドライにまとまっている。アフターに抜ける香りは無濾過生っぽい、もちのようなチョコのような甘味のある旨味。