Mar 28, 2023 9:22 AM
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- ペンギンブルー日替わり酒の中で鰤と喧嘩しなさそうなやつを。 昨日、シブいラベルが気になってた。 口当たりはスッと入ってくる。 と思ったらすぐにピリピリきて、キリリとした酒感がある。 アルコールの香りと、爽やかに青りんご的な。 フレッシュ感ありつつ、酒らしい酒という感じ。 あとから、程よくしっとり感というか、甘さ控えめだけど、芳醇な旨味も感じられる米旨。 緻密なバランスなお酒だと思った。 良き。 芳醇な米という感じのほうがより合いそうだけど、酒感と甘味控えめの米味が刺身の脂とコンビネーションが取れる。 これ口に含んだあと生牡蠣食べたら相性良かった。 ますらお
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