kawauso
微炭酸。余韻がある。
〈季節限定〉
このお酒は、麹米に雄町、掛米にアケボノを使用した純米吟醸酒の”中取り”部分のみを生酒の状態で瓶詰めしたものになります。
とろけるような芳醇な旨みが味わえつつ、且つサラリとした喉越しが特徴的なお酒です。
香りには華やかさのある吟醸香。
爽やかな要素も感じられます。
口当たりは瑞々しく、フレッシュ。
やや軽快さを感じる飲み口に、透明感のあるサイダーのような味わいに爽やかな酸。
甘みはありますが、酸とのバランスやキレ味の良さもあり、飲み心地よいスマートな味わい。
香りには華やかさを感じますが、味わいには派手な要素はなく、爽やかさが主体な仕上がり。
嘉美心酒造が継承してきた甘口酒をブラッシュアップした純米吟醸です。
とろけるような芳醇な旨味が味わえつつ、さらりとした喉越しが特徴的なお酒。
米麹に雄町米を使用することで、輪郭がはっきりとしたシャープな味わいに。
アルコール/16%
精米歩合/58%
麹米/雄町
掛米/アケボノ
使用酵母/自社酵母
参考価格:1.8L ¥2,980