さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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ねむち奈良県、生駒郡。太田酒造株式会社。
（製造）大阪府、岸和田市。井坂酒造場。
「三輪福 純米酒（初時雨）」
■原材料名:米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合:65%
■アルコール分:16度以上17度以下
法隆寺近くの有形文化財に指定されている太田酒造。気になって寄ってみて「初時雨」（1800円）を購入。
冷酒にて頂く。
香りはマジックインキのようなアルコール感が強い上立ち香。昔ながらの日本酒感。
舌触りはトロミあり。
含み香は米の香りが鼻に抜け、舌にピリピリ感あるが、最後に米からの酸味ですっぱく消える。
昔からの「これぞ、日本酒」って感じかな。
表ラベルは初時雨だけど、裏ラベルは三輪福で、初めはよくわからなかったけど、色々ネットで調べていると、太田酒造は、もう今は蔵では醸造していない様子。
岸和田市の井坂酒造場に醸造してもらい販売しているみたい。
井坂酒造場の「三輪福 純米」はネットで1320円で、太田酒造の「三輪福 純米（初時雨）」ラベルは1800円…