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生酛のどぶ睡龍 +15元祖辛口生酛にごり酒
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アル
柔らかめの酸味とにごり感がいい! 甘味もかなり抑えめで、すいすい飲んじゃう。 温度落ち着いてくると、酸は立ってくる。 が、どの温度帯でも 豆腐&ニラの胡麻油和え との相性抜群!! ↑店主曰く『白いモノには白いモノ』が合う!らしい。 我慢できず豆腐食べちゃったから、2枚目の写真は食べかけ、、、、。笑 あと、魚卵との相性も旨いらしい😋