captain_cr-z
原料米:播州愛山 日本酒度:−１０前後 アルコール度:１６．０〜１６．５ 酸度:１．２ アミノ酸度:１．０
【香り】
桃だ。甘くて少し酸味の効いた桃。フレッシュでありながらのっぺりとした甘さを感じられる。グラスから乳酸菌飲料の様な酸味のある甘い香りが漂ってくる。
【味わい】
口当たり滑でそして甘い。
甘さと酸味が織り成す絶妙なハーモニー。
甘さ主体。酸味はあるのだけれどこの酸味は殆ど辛さを伴わず、甘い酸味。
【まとめ】
甘くて美味しい。甘くて幸せ。
前前回チェックインの【Jr.のヒ蜜】よりも日本酒度が＋5ほど。兎に角【Jr.のヒ蜜】は蜂蜜を感じるほど甘い印象が強かったけど、今回の【Jr.の愛山33】は甘さがヒ蜜と比べて若干(本当に若干)少ない代わりに、【甘い酸味】があって、この日本酒の美味しさをさらに引き立ててくれてるそんなイメージ。
亀の井酒造さんは月に一回くらいのペースで期間限定のくどき上手を出荷してるとのこと。(購入した酒屋さん情報)
毎月買いたいと思います。ハマってしまいました。完全に口説かれました。くどき上手が大好きです。