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長野県の黒澤酒造。お気に入りの酒蔵のひとつです。
余地ダムの中（水中ではない）で熟成させた日本酒とのこと。
【香り】
吟醸香。リンゴ、パインの香り。フルーティーな香り。
【味わい】
口当たりサラッとしていて、飲みやすいフルーティー系な日本酒なのかな？と思ったのも束の間。
途中からお米の旨みと日本酒の辛味が口の中と鼻腔に膨らみます。
言うなれば、『フルーティー且つドライ』です。
大変欲張りな味わいです。
日本酒度プラス域かな？
【まとめ】
香りと味わいでフルーティーの良さ有り。
でも、途中からお米の旨みと日本酒の辛味も楽しめる。
立体的な味わいを楽しめる日本酒です。
ひやおろしの美味しい季節です。