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咲耶美 純米吟醸 直汲み うすにごり R5BY。
初めていただく咲耶美です。
咲耶美の名前の由来は、神武天皇の曾祖母に当たるコノハナノサクヤビメ（木花咲耶姫）からきており、日本神話で最も美しいと誉れ高い女神で、安産や酒造繁栄の神様とも言われてるとのことです。
まずは上澄みをいただくと、リンゴのような華やかな上立ち香、穏やかな甘みから凛とした キレイな酸と炭酸感で杯が進みます。おりが混ざると甘みのバランスが整い、さらに美味しくいただけました！
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