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日輪田山廃純米純米山廃
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kobayashi7
(2020年2月21日) 仙台に帰省、名店と言われる「酒肴ノ食卓 氏の木(しのぎ)」にて、店名にある酒肴を季節もので"香り"と"風味"を味わう! 肴は「究極の鯵フライ」と「牡蠣天ぷら」 ⭐️「日輪田 /山廃仕込み純米」(宮城・栗原町)冷や (五百万石60%+4/1.8)…神さまに捧げる丸い田んぼを味わう、優しい酸味