ラル大佐
今年の青葉区民まつりでは、消防団の皆さんによる梯子乗りに木遣で共演してきました。
木遣会の先輩から、朝採れのモクズガニを生きたまま頂戴しました。更に新潟帰りの友人がお土産ー！っとズワイガニを持ってきてくれたので、唐突に我が家のカニ祭り開催です。皆さん我が家にありがたやぁ〜
モクズガニは上海蟹の同族異種で、濃厚なミソがウリですね。秋が旬のカニなので、当にナイスタイミングです。
合わせるは百十郎
ジャケ買いして間違いないヤツの筆頭ですね
上立香は穏やかな吟醸香
呑み口はほんのり甘く、米の旨味がジワァ。一口目から旨いね。後香もフルーティさが増して更に満足度up！酸苦からのキレもよし！
濃厚なカニミソと合わせると、コレまた旨い！カニに負けてねぇな！百十郎！
ご馳走様でした！