um七冠馬純米吟醸 山廃仕込み しぼりたて無濾過生酒純米吟醸山廃生酒無濾過簸上酒造島根県2025/4/29 4:07:45外飲み部83umアルコール分:17% 佐香錦 精米歩合:50% アルコール度数は17%とやや高め。 一方で口当たりや味わいはラムネ感がある。 山廃らしい酸味とも調和し、口の中をサッパリとさせてくれるので、脂っこい料理と併せてもアリ。
