呑み助

臥龍梅臥龍　直汲み生原酒純米吟醸原酒生酒

三和酒造静岡県

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家飲み部

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呑み助

臥龍梅　臥龍純米吟醸　直汲み生原酒 1368円 2023年8月5日 唐木屋酒店 冷蔵庫の奥で眠っていた22年11月出荷の臥龍梅。ちろりに注ぐと気泡が付く元気な目覚め。濃い味わいを感じさせる智仁武勇に似た甘い香り。口にすると炭酸の刺激が心地よく、感じるのはドライさと苦味。余韻に酸甘がようやく顔を出す。軽い苦味と甘味が後口だがキレが良く、チーズと好印象。