たあ
一徳穂100%使用、使用酵母、協会1401号。アルコール分16.5度、精米歩合55%。日本酒度+4.0、酸度1.6。アミノ酸度0.9。適度な酸味と旨み、鼻を抜ける爽やかなアルコール感。バランスの取れた美味しいお酒です。骨のある旨みがありますが飲みやすいですね。食事をしながらゆっくり楽しみたい感じです。ラベルには「果実を連想させる含み香、雑味少なく爽快でフレッシュな旨味。程よい酸と絶妙な苦渋のフィニッシュが食欲を進めます。重ねる杯数と変化する温度帯で様々な表情を見せるお酒です。」とのこと。冷やしても常温でも表情が違う感じですがバランスの良いお酒ですね。