サクマシンイチロウさんのあぶくまのチェックイン

あぶくま雄町純米吟醸

2020/8/21 10:03:49

お気に入りのあぶくま。今年は雄町に４合瓶が登場とのことで購入。開栓直後はかなり硬質。ミネラル。苦味ありつつも奥の方に複雑な味わい。好みはあると思うがよい印象。３日ほど経つと味わいに大きな変化。米の旨み、若干の甘み。先日飲んだ松の司っぽさあり。さらに時間が経つともっと好みの味わいになりそうだけど４合瓶なのでフィニッシュ。一升瓶で味わいの変化を楽しむのがよいかもしれないです。