日本の酒
グリーンがかったクリスタル。粘性は高め。華やかな香りに涼しさを伴う。サトウキビ、熟した洋梨、バナナクリーム、キャラメル、飲むヨーグルト、スイカズラ、白玉団子、これらの芳醇さを心地よくするヒノキの香り。アタックは厚みのあるテクスチャーで凝縮した果実の甘みを感じるがすぐに透き通るようや木やハーブのニュアンスが引き締め、穏やかな酸がジワリと広がりバランスをとって、コクを与える苦みと旨味が長く続く。美山錦のシャープさと旨味が引き出され、生酒の厚みと芳醇さでパワーも感じる。
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