デビル
場所 静岡県藤枝市
米の種類
酒の種類 純米吟醸
精米度70%
アルコール度数14-15°
白麹
酵母 不明
日本酒度-6
酸度 2.5
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1.5 ヨーグルト、リンゴ
（外観）濁り
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2.5
甘さ 2
旨み 1.5
苦み 2
余韻 乳酸の酸味と苦味
印象 ヨーグルト
香りはヨーグルトとリンゴの様な爽やかな香り。味は山廃の乳酸に白麹のクエン酸が混ざって酸がしっかり。甘さはそこまでなくスッキリではある。
すすめられてスルメイカの三升漬けと合わせたが、これが結構いける。
リピートスコア 2.0