さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"じわじわ"な日本酒ランキング

"じわじわ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.97ポイント

加茂福酒造島根県

82 チェックイン

じわじわ濃厚スパイス

裏死神 1

裏死神 2

裏死神 3

島根県邑智郡邑南町 4.0 裏の方が飲みにくそうだけど、よく考えたら死神の裏なんで飲みやすいんだ。

珍しい、裏は飲んだことないと思います裏死神、大体辛口のイメージの死神ですが純大ならではの芳醇な感じがします、けど死神は死神

恐ろしいラベルからは想像が付かないほど香りがフルーティ。味わいにも芯があり、かなり甘みがあり美味しい。こういった地方の地酒は、出張時のささやかな楽しみとして積極的に調達していきたい！日本酒挑戦中の妻：なるほど。 ※5日目追記：甘さが丸くなって一層美味しくなった。このお酒は開栓数日後に本領発揮してくる！ ★好きランク　7点/10点満点

2位

4.52ポイント

下越酒造新潟県

88 チェックイン

旨味じわじわ芳醇

蒲原 1

蒲原 2

蒲原 3

. 酒米：たかね錦 100% 精米歩合 : 50% 丸にぼーいちの下越酒造さんのお酒若干辛口、旨味がしっかりしてる！ ✩4.0

蘊蓄原料米　五百万石アルコール度数　16度精米歩合　50%

阪神百貨店にて購入

3位

4.41ポイント

久須美酒造新潟県

96 チェックイン

亀の王 1

亀の王 2

亀の王 3

どん茶屋でも呑みが継続中🕺 怪しい「羽根屋」を空け、続いてもう一献🍶 セラーに見える初めての銘柄をチョイスしました✨ 初「亀の王　純米吟醸　しぼりたて」🎉 香りにはあまりなく、呑み口スッキリとしてした甘味、キレて心地好い［亀の尾］らしい甘い余韻後で調べたら［亀の尾］を復活させ、［夏子の酒］ではこのエピソードがモデルになっているそうで、ある意味［亀の尾のパイオニア］の蔵ですね😁

2020/07/26 夏子の酒の蔵ですね。味は忘却の彼方(^｡^)

口当たりはスッキリしてて、フルーティな香りと柔らかな甘みが抜群です。

4位

4.24ポイント

老松酒造兵庫県

47 チェックイン

老松 1

老松 2

老松 3

ザラメの甘みがカラメル香とともに、ホットなドライさで切れる。

蒸し布香、焦げ香が加わったザラメの甘み、酸っぱドライに切れる。

琥珀色のボディ。貴腐ワインのような濃い甘みに紹興酒と奈良漬の風味が混じったような味わい。

5位

4.21ポイント

末廣酒造福島県

53 チェックイン

セメダイン

玄宰 1

玄宰 2

玄宰 3

末廣酒造さんの玄宰。新酒鑑評会でも玄宰の大吟醸で金賞を受賞していますが、こちらはその受賞酒ではないもののお求めやすい特別純米です。ピチシュワでさわやかな甘酸でスタート！その後もほろ苦とピリ辛のメリハリが効いて美味しい〜😋存在感のある力強い味わいですがアル度が15度のためかスイスイ〜っと盃が進んでしまいます👌 来年以降もラインナップを追加していくようなので楽しみなお酒です😊

末廣酒造の嘉永蔵で仕込まれた酒。『玄宰』と聞くと鑑評会出品の大吟醸が思い浮かぶ。ちょっと値段がお高めなので買うのを躊躇うが、今回の特別純米（生酒、火入）は値段も手頃で手に取りやすい。来年以降は酒の種類も増えるみたいなので今から楽しみだ。さて、酒の方ですが香りは林檎のよう。飲んだらセメダイン臭が😅 生酒でピリピリとしたガス感がありフレッシュ。甘さは控えめで酸がしっかり効いてる。セメダインが苦手かなーと思って飲んでたらあっという間に半分以上飲んでて反省。なんだかんだ書いてますがスイスイいけます。２日目、あれ❓セメダインも落ち着いてうまい。特純てこれならあり。

フレッシュなすっぱさ

6位

4.21ポイント

中谷酒造奈良県

37 チェックイン

力強いトロピカル

三日踊 1

三日踊 2

三日踊 3

甘い香りのあとに独特な甘みが舌の残る

GWに奈良で購入したお酒。中谷酒造さんのお酒は初。ここは中国に工場持ってて中国米使った中国産の日本酒も出してるみたい。微量のヨーグルトっぽいニュアンスからの、まったりした優しい甘味。酸もそこそこある。山乃かみ酵母って笹百合なんだね。山乃かみ酵母のお酒は過去にも飲んでるけど花酵母なの知らなかったわ。以前はこれの生酒バージョンも存在したらしいけど間違いなく美味しいと思う。このお酒も在庫限りで終了みたい。買った店でも残り1本だった。コロナ禍で休蔵してたのを町の中心部に移転して醸造体験できる酒蔵始めたみたいだね。だから従来の商品は全て終了って流れなのかな？

酸味がちょい強いかな辛口、ほんのりフルーティ

7位

4.09ポイント

50 チェックイン

紹興酒ひろがるキャラメル

美富久 1

美富久 2

美富久 3

手裏剣という、初めてみるジャケットです💠 超辛口というだけあって切れ味するどいです！かなりガツンと来る、と思ってたらアルコール20度でした😇

フルーティーなお酒から転換夏酒でしょう、このラベルはでも濁りでしたドロっとしていたのでグラス半分くらいにしておきますキリッと辛口、山廃なので酸味が効いてますあんまり得意ではないジャンルお口直しで頂きましたすみません美富久は二黒土星を醸す酒蔵さんのお酒でしたお初でした蘊蓄原材料 : 滋賀県産酒造好適米精米歩合 : 60% アルコール分 : 15%

〆の七杯目は、滋賀甲賀のお酒「美冨久みふく」。山廃仕込の味わいのあるフレッシュな味わいで〆ます。ご馳走様でした。

8位

4.08ポイント

黒澤酒造長野県

49 チェックイン

井筒長 1

井筒長 2

井筒長 3

続いて｢井筒長｣を開栓！開栓するとあまり香っては来ませんが、少しカフェオレなどコーヒー感ある香りが感じられます。口当たりは淡麗ながらも味わいはミルキー感ある味わい。中には苦味や渋味もあって、何だか抹茶ラテを飲んでるような感覚です🍵 最後はサッと消えていき、後には渋味が余韻として残ります。THEカフェイン飲料！これはこれで癖になります👍

純米生原酒

井筒長　活性生限定酒　蔵元限定の活性にごりを🤙

9位

4.07ポイント

福田酒造長崎県

77 チェックイン

スパイス穀物

福鶴 1

福鶴 2

福鶴 3

甘口で美味しかった☺ するする呑めちゃいました💕

冷で。福田酒造にて購入。たくさん買ってしまったので、減らすために一気に飲んだ。発泡タイプで甘すぎず辛すぎず飲みやすい味だが度数は14ある。あと炭酸苦手な私には炭酸が思ったより強くて、鼻が痛かった。同じ酒造なら長崎美人のが好きかな。

クリスタルシルバーの色調。メロンやリンゴなど、カプロン酸エチル系。上新粉や白玉団子、石灰。上品な甘さ、酸はなめらかで、コクと心地よい苦み。甘い香りがありつつ、味わいとしては比較的辛口ですっきりとしています。個人的には結構好きな味わいです。

10位

4.04ポイント

自然郷さわやか

大木代吉本店福島県

51 チェックイン

自然郷さわやか 1

自然郷さわやか 2

自然郷さわやか 3

店頭最後の1本四合瓶1160円を常温にて一献、この価格にして驚きの美味さです。ほのかなバナナの香り、うっすら炭酸を感じつつじわじわと控えめな甘味にラストの抜群なキレ、派手さはありませんがいくらでも呑めるタイプです。

自然郷さわやかスッキリ爽快で美味い。今まで飲んだ本醸造酒の中でいちばん美味いかも。ラムネ感のある心地よい甘み。後半に若干のアル感があるが、最後はスッと綺麗に消えていく。派手な感じはないが、程よい甘みと落ち着きがあり、飲みやすい。スルスル飲める。常備しておきたい酒だと思った。

店頭最後の1本四合瓶1160円を常温にて一献、この価格にして驚きの美味さです。ほのかなバナナの香り、うっすら炭酸を感じつつじわじわと控えめな甘味にラストの抜群なキレ、派手さはありませんがいくらでも呑めるタイプです。

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