キム 大翔
思ったよりおいしいお酒です。 バランスがとれています
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みんなの感想
爽やかで程よい甘さに、
ちょっぴりシュワ感。
スッキリ切れるので、
食事にも合わせやすい。
酒米は高知産吟の夢、
精米歩合は60%
ワイン樽で熟成された日本酒は本当にラフランス…美味しいです^_^
サラダ館こと、とめ河酒店さんで購入したお酒。
米は愛媛の松山三井。
フレッシュでガス感あり。
全体的にドライな印象だけど蔵元や酒屋さんが言う通りイチゴっぽい風味感じる。
改めて飲むと甘さは控え目
高木酒造の銘柄
豊の梅
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
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m
うまくち、きらじゅわ
NomBay
あじわいはモダンやけど、ボディはつよめ
さらっとながれてくどくないのは流石です
渋みがいい仕事
オゼミ
2024 0529
☆☆☆
豊能梅（とよのうめ）
おり酒
アルコール18%
高木酒造
高知県 香南市
autok
SAKEっていい友2024
参加記録
店：コNOコNOコ
飲んだ酒：豊能梅 土佐の夏純吟
https://www.lovelovesake.com/sake_iitomo2024/
m
杜氏さんが燗にしたら酸味たってるものが、甘苦くなっていいですよっと。
ボディややあり
ささーっときれきれ
NomBay
わりとライトでスッキリなんやけど、わりと立ち香はサクイソで良い感じ
NomBay
お米ジュースのやつです
うまっ
NomBay
ボディありながら甘みものって
うまーっ！！
m
酒ワンにてとてもおいしかったお酒のおりなしバージョン
いくら、とびこに合わせた
tao
香りを楽しむ酒
ましらのやまさん
純米吟醸 いとをかし⭐️⭐️⭐️⭐️
ラベルには【豊能梅】の書かれていました🤗
高知県産タチハルカ100%
精米歩合60% ALC14度
高知酵母CEL24
日本橋利き歩き2024-13種類目に【作 純米 穂乃智】をいただきましたが.既に2020年1月に出会っていたので、投稿は見送りました😋
日本橋利き歩き2024-14種類目
なんだろうな〜この香り，フルーツ系だと思いますが，だんだん分からなくなつてきました😅
でも，やや甘口ですが、心地よい酸味と口当たりで美味しいお酒だと思います。
日本橋 堀留公園：20240413
ねむち
第7回 松尾大社 酒-1グランプリ㉑
豊能梅のブース。
これまた知らない蔵で、販売量は300石くらいの高知の蔵。
高木直之氏（五代目）から高木一歩氏（六代目）へ、代替わりしたのかな。
【豊能梅 純米吟醸 しぼりたて 生酒バージョン】
スッキリめな甘酸で、日本酒感が少し。最後にちょい苦。
【いとをかし 純米吟醸 活性うすにごり】
CEL-24酵母使用の活性うすにごり。
香りは華やか果実香。全体的にもっと甘々かと思ったら、最後に意外とドライで甘苦も感じたように思う。
もともと高知酵母で造るはずが、間違ってCEL-24酵母が届いて、造ってる途中で気がついたらしい。だから名前が『いとおかし』。
こちらも高知酒のイメージとは違う感じだった。
bouken
松尾大社 酒-1グランプリ㉑
狂ったサラダ館の影響で最近密かに注目してる豊能梅
飲んだのは
●純米吟醸 生酒
松山三井、精米歩合50%、日本酒度+2、アルコール16度
適度な甘さで旨い。豊能梅の生酒はサラダ館くらいしか常置してないんよね🤔火入れはいかりスーパーに置いてた気がする
●いとをかし純米吟醸 活性うすにごり
タチハルカ(知らない米😳)、精米歩合60%、日本酒度-10、アルコール14度
CEL-24酵母を使用したお酒。久し振りに飲みました😋
シュワっとしててパイナポーな甘旨で爽やかな酸味。
過去の印象と変わらず美味しい。500mlだから家飲みやと速攻でマナチるやつ🤣
ジョナジョナ
高知のCEL24酵母を使ったお酒。以前は火入れを飲んだがこれは生酒。
フワッとトロピカルな香り。口当たりは甘く、舌に広がるジューシーな酸味はまさに生のパイナップル。後味はすっきりしているのでゴクゴク飲める。生酒の味わいの方が好きだな。
お米のタチハルカは飯米としても美味しいらしい。