荒井 正史とてもフルーティーな香り、すっきりした甘い飲み口。後味に微かな心地好い苦味。愛山80%、酒未来20%。
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福島県の酒処・会津地方の人気蔵 夢心酒造は、福島県屈指の酒処・会津地方のなかでも、特にラーメンで有名な喜多方市SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつです。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第3弾でお話を聞いたのは、Twitterやnoteなどで日本酒情報を発信している会社員のgodanismさん。生酒が注目を集めやすい福島県・夢心酒造「奈良萬」の火入れ純米酒に目覚めた理由を教えてくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
シーズン3第5回の放送は福島県「奈良萬」を紹介しました！ニュースはたばこ1箱千円、インドで市民が駅につめかけ「大人の動画」、渋谷ハロウィン「不発」おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
夢心酒造の銘柄
奈良萬夢心
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目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつです。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第3弾でお話を聞いたのは、Twitterやnoteなどで日本酒情報を発信している会社員のgodanismさん。生酒が注目を集めやすい福島県・夢心酒造「奈良萬」の火入れ純米酒に目覚めた理由を教えてくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア#3-5 10月5週目の放送 | 紹介酒 福島県「奈良萬」
シーズン3第5回の放送は福島県「奈良萬」を紹介しました！ニュースはたばこ1箱千円、インドで市民が駅につめかけ「大人の動画」、渋谷ハロウィン「不発」おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
Sakenomimasterコメの旨味が凝集し、はちみつやマッシュルームが彷彿される香り。微発泡が心地よく感じるほのかに甘い口当たり、ヨーグルト、バナナ、クリームチーズ、餅。キリっとしたドライな味わいを軸に、フレッシュ感も感じることができる。
総評72点
・香り3.5点
・口当たり4点
・味わい4点
・後味3点
・コンセプト3.5点
奈良萬に使われている酒米「酒未来」は、十四代から譲り受けたもの。香りはクラシックに寄っていますが、味わいはモダンな香りが漂う。モダン好きに薦めるクラシックとして紹介したい。
Shigichiフルーティーさおい。日本酒でこんなにフルーティーさを感じたのは初めて。とても美味しい。
Kota米の匂いを感じる香り
発報まではいかないが舌触りは少しピリっとくる辛口の味わい
チビチビと飲みたい日本酒です
ぐがげご純米らしい甘みがあって、旨味が強い、いいお酒。ツマミ無しでも楽しめるかも。
PIXYしゅわしゅわしていて美味しい！
Rafa papa奈良萬 純米吟醸 酒未来
奈良萬酒未来も今シーズン2本目
前回は生の中取りで別誂
今回は火入れの通常バージョン✌️
生はとてもフレッシュでしたが😊
火入れはとてもシャープで
お酒本来の良さが伝わる…😌
瑞々しい甘味…
キリッとした酸味…
酒未来特有の苦味渋味…
余韻に辛味でキレが良い👍
生はシンプルに美味しい😋
火入れは印象深い味わい😋
どちらも美味しかった…🤤
ヤスベェRafa papaさん、こんにちは😀
季節的にも生酒が少なくなって、ドンドン火入れに変わっていきますね🤣
生酒好きの私としてはちょっと残念ですがこのように舌に残った味と火入れを飲み比べるのも楽しそう😇
ポンちゃんRafaさん こんにちは🐦
もう火入の時期なんですね😳日本酒で季節を感じるようになりました😆
お酒本来の味である火入の定番を これからの時期飲んでいきたいです😊夏酒の誘惑に負けないように🤣
マルRafaさん、こんにちは😊
奈良萬美味しそうですね！恥ずかしながら、福島のお酒とは知りませんでした😳
てっきり奈良かと🤣
ジェイ&ノビィRafa papaさん、こんばんは😃
我々、Rafaさんの投稿見て奈良萬さんの緑の酒未来いただきました🤗赤字のコチラも旨そうですね😋
Rafa papaヤスベェさん おはようございます😃
このお酒の中取り生酒は衝撃的なくらいフレッシュだったんですよ😊なので味が記憶に残っていて比較が出来ました😁味が落ち着いてお酒本来の良さが案じられました😌
Rafa papaポンちゃん おはようございます😃
季節を感じられるのも日本酒の楽しみの一つですね😌生と火入れだとついつい生を選びがちですが、火入れの良さを感じられる一本でした😊
Rafa papaマルさん おはようございます😃
奈良萬は奈良のお酒と思ってる人多いと思います😁十四代の高木蔵元と奈良萬の東海林蔵元は同世代で親友だそうです😊とても美味しいお酒なので一度試してみてください😌
Rafa papaジェイ＆ノビィさん おはようございます😃
趣は全く違いますがとても美味しいお酒でした😋落ち着いた味のある大人といった感じでしょうか🙄⁉️私は赤緑色弱なので文字の色の違いに気付きませんでした😅
ペンギンブルー酸味を感じる香り。林檎にちょろりとバナナ。
含んでバナナシェイク的なケミカル。
フレッシュな甘みに軽いお米コク。
そこからアルコールの辛味がピリッと締めて歯切れ良く。
甘スッキリ。
牡蠣と取り合わせよし。
上野 炭猿
sakepower飲んだ記録用です🍶📸
えのそばやはりうまい。
青い悪魔も、また飲みたいな。
酒楽星福島旅行で購入。
他のおりがらみのお酒よりも、おり多めです。
口に含むとシュワシュワとした微発泡。
確かに感じますね、メロンを。
甘さ控えめでとても好みのにごり酒です。
あっという間に無くなりました。
4.5 / 5.0
Takashi2月か3月に、期限切れのマイレージがありますと連絡かあり、当面飛行機に乗る予定もないし、そんなに大きな額じゃないし、、、とか思ってたら、、、
そうだ！お酒にしよう！と考えて注文したのが、奈良萬 酒未来。飲んだことないし。
奈良萬が、酒未来でつくったやつ。
柔らかい酸味を最初に感じる、フレッシュ
甘みも感じる（でも、もちろん甘すぎない）
バランスいい感じ
おいしい😃
マッシュすっきりドライな香り。
オリのクリーミーな口当たりとドライな味わい。
甘みは控えめで、食事に合わせてやすいお酒。
tomo奈良萬 純米生酒 中垂れ 無濾過生酒
いい感じにいただきましたが、代理店さんのご好意で最後にもう一杯頂いたのがこちら。もう四国のお酒はなく、「中垂れ」の言葉に惹かれてのCHOICE⭐️
福島県っぽく、とてもすき系な良い感じ。
華やかな吟醸香、フレッシュでフルーティーな甘くてしっかりとしたお酒。
やっぱり間違いないですね🤣
mey原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米：酒未来100％使用
精米歩合：53％
アルコール分：16度
グラスに注ぐとマスカットやメロンのような香りとガス感。
すっきりしていてジューシーながらもふくよかなお米の味わいを感じる。
後味はグレープフルーツのような苦みと辛味。
しっかりしたフレームを感じ、キレも良いので味の濃い料理とも相性が良いと思う。