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澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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おかゆ香り控えめ、少し甘い
飲みやすい
みゆたいがーこちらの東洋美人のほうがすっきりしているのは気のせいかな
みゆたいがー純米大吟醸って華やかだ
bvb辛口でスッキリした味わい。
味が濃い料理を締めてくれる印象。
協会サラリーマン酵母意外に久しぶりの東洋美人。安定のうまさ！
まなみんシャリっとした果実感のある香り
フルーティで芳醇
余韻もほどよい
ZsI6vzWH0Dとっても甘口
たなかとても好き
gk1こちらも近くの飲み屋にて。
フルーティで甘め、こちらも飲みやすいと思いました。
濃厚なのか？
でも重くなくて飲みめちゃうやつでした。
junwada8405口に含むと一気に上品な甘みが広がって少しあとに旨みが来るかな。どっしり感はなくさらっとして飲みやすい。令和5年山口県新酒鑑評会純米酒の部で最優等賞を受賞したそうで、そんなお酒を手頃な価格でしかも家で飲めるのはとても幸せです。
canchan★3.0
すっきりですが、旨味がありますね！
美味しいです。
shinjukubabylon適度に甘みあるけど料理に合う感じでめっちゃ好み♪
Shoこれは美味しい！口当たりはスルッと水のようで、ほんのり桃の様な香り。後味の余韻も静かで綺麗。スルスル飲めそう。お気に入り。
