bouken葵鶴涼夏純米吟醸生酒稲見酒造Hyogo2021/8/19 16:07:412021/8/19稲見酒造家飲み部105bouken扱ってる酒屋さんが売り切れだったので蔵へ直接行こうと思ったら天気悪かったので蔵から通販で購入。 以前飲んだ山田錦しずくより辛めだけどスッキリ。少し共通するニュアンスもある。甘くないけど独特の味わいで辛すぎず絶妙なバランス。 でも山田錦しずく無濾過地酒(無濾過地酒ってなんやねんw)のほうが紅茶っぽい変わった味わいで好き 特A地区山田錦使って50%精米の割にはお手頃価格bouken生酛かと思うくらい酸味あるbouken改めて飲むと結構辛いかなぁbouken熟成適正高そうな気がするboukenこれ時間経ってからのほうが美味しい。酸味が増してる気がするbouken甘味も増してる
