Masaaki Sapporo
6 分(妻子 6.5 分)
清酒品质 纯米烧
清酒度数 +8 左右
酸度约 1.4
氨基酸度约 1.1
酒精含量:15° 或以上,但低于 16°。
使用的酵母 熊本酵母(内部培养)
碾米比例 60
酒精度略高
淡淡的苹果香味、大米的鲜味和少许甜味弥漫开来,并伴有少许酸味和苦味,酒精的干爽感使其余味尖锐。
略带古典的干爽印象。与其说是一款独立的清酒,不如说是一款餐前饮品。
适合搭配 Bibai yakitori(杂烩串烧等)。
日语>中文