Masuizumi純米大吟醸 SUPECIAL
寅之助
我是在富山的一家由增田修三直接管理的酒馆喝的这杯酒。
我见过几次清酒在酒桶中熟化的概念，但这是我第一次品尝它。
我很惊讶地看到，仅仅通过使用不同的熟化过程🤯🤯🤯，鼻子里有木桶的香气，但也有白葡萄酒的酸甜味，让人想起尼亚加拉，这在酒本身中是不存在的，因为木桶是用来酿酒的。
此外，它还具有醇厚的香气，让人联想到老酒，并具有绍兴酒的浓郁味道。
我个人更喜欢在酒桶中熟化的清酒，而不是用葡萄酒酵母酿造的清酒🍷。
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