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TengumaiYamahai Junmai山廃
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野狐馋
采用天然的酵母培养方法yamahai("山废"),这款天狗舞(Junmai)清酒拥有强劲的酒体,与流行的花果味清酒截然不同。漫长的过程产生了丰富的米香,强调甜味和泥土的气息,有时让人想起中国的 "黄酒"。与味道浓郁的食物搭配起来非常好。热饮也是不错的选择。 大米品种是Gohyakumangoku,被打磨到原始重量的60%。在石川县酿造。
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