Chokki
濑户一风が北德别纯水书院についています。
糀谷70％，柿子70％，山田西720ml ¥1834
濑户修造是位于神奈川县足柄的一家复兴的酿酒厂，他们的大部分产品的价格在1900日元左右。
这一次，我在一个路边站尝试了一个不同的标本。
第一口。
嗯？这个人比我迄今为止吃过的那些人有更强的味觉。它的味道丰富而圆润，像李子酒。
使用的酵母是6号，我喜欢6号酵母。
它有一个强大的核心，但它不是一个重度饮品，所以你可以喝很长一段时间。
大米被碾压到70%，这很好，因为它不会被碾压得太厉害。
酿造清酒的水比平时少10-20%（发酵过程中米的浓度更高，导致清酒更浓），这可能也是一件好事，因为口感更丰富。
酿酒厂在设计和名称上花了很多功夫，而且酿酒厂规模不大，产量也不高，所以我认为他们采用的是较高的品牌策略，但不知道销售情况如何。它能为酿酒商赚钱吗？
4.0 20220201
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