さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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flos_lingua_est五十嵐の山廃って飲んでみたかったんですよね〜！どんな感じなのか。もともと力強めの酒質の五十嵐と、山廃のワイルドさが掛け合わさってとんでもないお酒になるのではないか…そんな怖いもの見たさともつかない不思議なワクワク感と共にいただこうと思います。しかも細野商店限定版のおりがらみ！
僅か〜に微発砲しています。ゆえに元気な口当たりに感じます。
酸がしっかり効いているからか甘さは意外と控えめ。甘さは抑えていながら旨味はもちろんしっかり。また、17度という高めのアルコール由来なのか辛味があって酒を飲んでいる感を演出しており、だからなのか濃いイメージのお酒になっているのは五十嵐らしいですね。苦味はあまり無いのでここは逆に五十嵐っぽくないかも。
全体的には五十嵐然とした味わいとなっていますが、五十嵐らしさと山廃らしさが掛け合わさってすっごく濃いです笑 1週間くらいで少しマイルドになるくらいの強い酒質です笑
食中酒ながら単体でも味わえるポテンシャルを発揮。落ち着いた雰囲気はあまり無く楽しいお酒です！
それにしても純米・無濾過生原・おりがらみ・山廃・直汲って要素全部載せなの笑います笑
あーる酒flos_lingua_estさん、こんばんは🌙
五十嵐の山廃、とても興味があります👀
酒屋さんで「旨味がのってますよ」という五十嵐の純米吟醸ｸﾞﾘｰﾝﾗﾍﾞﾙを購入したので飲むのが楽しみです😆
flos_lingua_estあーる酒 さん
五十嵐の純米吟醸グリーンラベル美味しいんですよね〜！
旨味がスゴい強くて苦味がまたいいんですよね！
もし山廃のチャンスがあれば是非😊✨