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Yuki Daruma純米生酛
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家飲み部
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かっしー
我在长谷川东京站商店发现了它,忍不住买了下来。我去年没喝,所以已经两年没喝雪球了。 先从上清液开始。香气微甜,甜度宜人。口感松软,像豆腐或白鳍豚,喝起来甜甜的,有一点点纳玛酵母的味道,随后是轻微的碳酸化。尖锐感很好,所以不难喝,从某种意义上说,这是一款易饮的危险清酒。 然后掺入 nigori 后饮用。掺入糯米后,碳酸味会变得更强,酒体也会变得中庸。这种酒的口感更加深厚,有一种不输给味道浓郁的食物的力量。
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