Hori
我收到了一瓶 Tasake light nigori。
去年我第一次喝到这种酒，当即决定再来一瓶。
打开酒瓶的瞬间，就能闻到甜美的香气。无论是麹还是发酵中的未精酿清酒，都散发着来自大米的醇香，让人联想到清酒酿造厂的内部一定充满了这种味道。
去过那里的人可能会知道，这种香气就像是小山商店里的好味道的浓缩版。
口感正如香气所暗示的那样，甜味和鲜味和谐统一，并带有黑ori（尼戈里）清酒特有的柔和和清爽的苦味。
高木清酒酿造厂的高木先生说，过去，清淡、干爽的清酒是主流，他研究清酒酿造，希望能酿造出一种与他小时候在酿造厂感受到的甜香相同的清酒，这就是 "竹西台"。
顺便提一句，这款 "Tasyu light nigourige "是为了与千光的 "雪人 "竞争而酿造的。西田酿造厂的销售人员看到雪人在市场上卖得很好，便建议将其商业化，结果成为了标准产品。现在回想起来，这款清淡的黑利酒是田竹系列中唯一的黑利酒。
Sentori 很善于调动大老板，但大老板也很善于灵活地将市场需求商业化。我们消费者从中受益匪浅。
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