shitakke
温度稍稍升高，花蕾就会绽放！太冷的时候，我以为是酒精的作用，味道似乎不对。但事实似乎并非如此。我猜它是一种略甜的清酒，带有淡淡的酸味和尖锐感。回味有点苦涩。与我的第一印象不同的是，它很好喝。
这款酒是用 "Rohafu "酿造的，"Rohafu "是一种适合酿造清酒的大米，只在奈良县种植。奈良的清酒 "风之森 "和 "美室杉 "也是用这种大米酿造的。显然，这种大米的种植曾一度停止，但酿造这种清酒的长流清酒酿造厂努力恢复了这种大米的种植！
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