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Kirei八九 5段仕込み純米生酒無濾過
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創作料理 北のいっぴん 正次郎
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酔生夢死
成分米 季节中的新仙本 糀谷比率 89%. 碾米率 70 酒精含量 17°c 酿酒程度 -摄氏零下14度 酵母菌 家里培养的 酸度 3度 胺基酸度 1.6度 通常情况下,酒曲的比例约为20-30%,但这款酒是用89%的酒曲酿造的,这是一个豪华的、非常耗时的过程。
日语>中文