うぴょん（豊盃こそ至高）
使用的大米：100% 京都大米，产自京都。
酒精含量 17
抛光率 58%。
我想，如果按重量卖的话，在路上喝 nama-sake 会更方便。这次，我选择了昨天在伏见路过的一家酿酒厂生产的生啤酒！
从香气中就能品尝到甜味。它还有一种独特的、具有穿透力的吟酿香气。口感柔和。我也喜欢伏见的软水。大米的甜味柔和而饱满，虽然如今果味浓郁的经典干清酒也不错，但我认为最重要的是要有一种单纯的甜味和柔和的口感，就像水一样顺滑。我认为它可以搭配各种精致的食物。再次感谢各位今晚的光临！
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