ひるぺこ
这次，我们吃的是 "Dai-Go-No-Ido no Nama-Hashiro"。
这是千本锦和八幡锦两种不同大米的比较。
大吾之酒是广岛酒、
我们在大阪高岛屋清酒节上遇到了村上先生，并将这款清酒带回给他。
从千本锦开始。
冷饮。
酒色呈柔和的橘黄色。
香气像焙茶，带有一丝可可和大米的甜味。
从柔和的口感中，可以感受到清酒原始酵母的酸味、方形的咸味米香和涩味，以及淡淡的苦味。这些味道融合在一起，创造出一种难以形容的复杂口感。
加热后
酒体饱满的甜味和柑橘的酸味脱颖而出，成为一种带着咸味面纱的清脆多汁的味道。
柑橘的酸味使清酒变得复杂，口感时重时轻，美味可口。
然后是八幡锦。
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