鮎三郎
#日本清酒 #长野县 #伊那市
科罗娜的灾难也给酒水店蒙上了一层阴影。这次，我在一家酒类商店买了一些酒，那里有一些在其他地方不常看到的本地稀有酒。如果你是相模原地区的酒迷的话，你会想到这家店，但除了神奈川的酒之外，大部分酒都是来自2020年春季的酒厂。当然，店内经过精心的暗化处理，没有经过加热，保存条件也很完美，所以没有问题，但不知道即使是大众化的酒水店，是否也是这种情况。但不知道是不是连热门的酒水店也是这样的情况，也许他们是故意让酒水在店里成熟。
现在，至于清酒，则是淡淡的香蕉香。它不像香蕉味或半阴的味道，但它是愉快的。
说明中说它有很强的酸味，但没有那么强，有点淡。味道就藏在其中。我搭配的是鳗鱼，所以我觉得应该更健壮一些。似乎和高雅的日本料理很搭。
3/5星。
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