CANON
个人笔记。
购买价格：720 毫升，2444 日元（含税）。
饮用方法】冷饮，饭前、饭中、饭后饮用。
比例】麴米：60%，香米：60%（麴米和香米均为 100%国产大町米）。
使用的酵母：协会 7 号。
清酒度数] +2.0
酸度] 1.6
氨基酸度] -1.6
酒精含量] 15.0
生产日期] 2025.03
外观：微透明黄色，略微浓稠，无酒糟，无泡沫。
口感：★★★★★] 香气浓郁，带有甜花蜜和微酸的菠萝味。入口柔顺，甜味温和，略带丰富感和氨基酸味，随后是酸味和逐渐扩散的酒精味。闻起来有淡淡的日本梨香味。
香气略显粗糙，但有很好的锐利感。
随时间变化：★★★★☆] 出现辛辣味和膻味。
评论] 这是一款芳香型清酒。17% 的酒精含量给人一种厚重感，但得益于酸度和香气，它并不厚重。
[总体评价：★★★★★
日语>中文