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宮泉純米吟醸 福乃香 火入
宮泉銘醸福島県
マツザキ 中福店
家飲み部
89
酔nosuke4月に出荷された福乃香は生酒でしたが、今回は火入バージョン。 生酒に比べるとこちらは酸味と苦味が強めでややドライな印象。暑い日にさっぱりと呑めるように夏向けにしているのかな。 火入も悪くは無いのですが、個人的にはフレッシュで柔らかな甘酸さのある生酒バージョンの方が好みでした。