Ryoji
凤凰美田 髭判 纯米大吟酿 生诘
酒米：龟粹
精米步合：50%
酒精度：16
出荷日期：2022年11月
颜色微黄，淡淡的香气，类似葡萄的清爽香气，还有蜜瓜的香气，坚果氧化感和一点点酒精感。喝下去先是酒精的味道伴随着甜，几乎没有酸度，苦味若有若无，余韵中等。升温后酒精伴随着甜味和米旨味。温度再提升一点的话酒精感更强，整体像兑了酒的白糖水，酒体一般般。
开瓶5天后
冷饮：甜、米旨味、酒精感融合得比较好，更加好喝，这时酸味对舌两侧的刺激更明显。
开瓶9天后
香气明显下行，鼻腔中毫无香气，旨味和米味更明显。