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Kudokijozu純米大吟醸生酛
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みきっき
这款限量版纯米大吟酿 29%"Jr.'s Super High Seibai Kabushiki Kaisha "来自纯米大吟酿 29%"Junmai Daiginjo 29% Junior "系列,完全由今井利宪社长在位于山形县庄内平原偏远粮仓的乡村风景中、致力于使用 10 号酵母的吟酿酒厂--九户越酿造。 Jr. (Junior) 系列以全新的清爽酸度和香气为理念酿造,是九度亭从未有过的 "想喝的酒 "和 "想送人的酒"。 山形清酒第 86 号 "Dewa no Sato"("山形清酒第 86 号")是 2004 年从母系 "银北洋 "和父系 "Dewa Sanzan "杂交中选育出来的,经过长期培育而成,是山形县继 "Dewa Sanzan "这种广受欢迎的清酒大米之后,第二种适合酿造的大粒心白大米。 所使用的大米全部来自山形县羽黑町的 "Dewanosato",经过精心碾磨,达到 29% 的极致,酿酒用水则来自加山山脉。
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