しんしんSY
我没能参加3月份在这家餐厅举行的米鹤清酒聚会。
今天晚上的与会者中有三人曾参加过这次聚会，所以我听了当天的故事，并享受了他们为我留的酒!
在清酒比赛中获奖的名酒，是一种特殊的挂袋酒!
淡淡的云雾，很好喝!
非常感谢你为我保存它!
他们正计划在气仙沼的Otokoyama举办一个酒会!
我们希望到时能到场!
丰富的知识
Kojikomi Daiginjo-shu是在每年最冷的'Daichan'季节酿造的，在全国新酒比赛和其他官方比赛中赢得最高奖项。
它是Yonezuru最好的产品，用最好的原料、最好的技术和最多的时间和精力制作。
使用的大米是来自兵库县的100%山田西木。使用公司自己的碾米机，在三天时间内将大米仔细打磨到35%的碾米率，在600公斤的总酿造量中，每15公斤的白米都是手工清洗和精确浇灌，而不留给机器。
每年还对曲子和酵母的类型进行检查，以确保使用最好的曲子。
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