けいちゃん
滨岛修造 / 大分县高来屋德别纯米书干
酿酒师:浜岛修造股份公司
地点:大分县文后大野市绪方町下地斋 381 号
酒精浓度:15°C
成分:大米、大米麦芽
抛光比例:55
容量:1.8 升(1800 毫升)
储存:放在温度变化不大的阴凉处。
年酒石重量为 500 石。高来屋是一家采用 "全手工 "和 "全罐压榨 "系统的清酒酿造厂。真正的本地清酒只用酿酒厂所在地区的大米和水酿造。自 2006 年起,酒厂的第五代传人亲自走进稻田,开始种植水稻。每一瓶 Takaraiya 都饱含酿酒师的许多心思。
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