さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconさけえ
無窮天穩　出雲純米生酛山廃水酛
板倉酒造島根県
29
さけえ私にとっての週末連休は、 甘い酒で始まり、 キリッとした酒でしめる。 今週のシメは、 無窮天穩！ なんと、 水もと、生酛、山廃もとのブレンド！ そもそも、 この3つの醸造法をできた酒を在庫しているのが、 まー、すごい！ アテなしでは、 素っ気ないくらいにクリアさ！ そこで、 どうしても食べたかったセロリスティックに、 練り梅ディップしてみると… おー、 酒の輪郭に丸みが帯びて、 2度楽しめました！ 天穏、目が離せません！