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特殊的纯酒，大米抛光率为60%。
根据研究，"指挥棒 "是在Sur lie期间用指挥棒（桨杆）搅拌酒糟的过程，这是葡萄酒行业的一个过程，压榨的葡萄酒和酒糟保持接触，让其静置。 通常情况下，清酒在压榨后立即从酒糟上架起，只将上清液部分装瓶，但这款清酒经过一个月的搅拌（巴顿），以防止酒糟下降，使留在酒糟上的味道和酸度得到发挥。
当倒入杯中时，它有一种微妙的琴酒香味。
饮用后的第一印象是，这是一款像白葡萄酒一样干净、干燥的清酒。它也很温和，从好的方面讲，它是一种普通的清酒，没有什么突出的印象。回味中留下了愉快的柠檬般的酸味。
它也很美味!
个人喜好的程度（自我评估）
★★★★★★★☆☆☆☆
日语>中文