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ODAcchi
ちょっと今日は遊び心を含めた晩酌に。 馬鹿貝(青柳)の干物を頂いたので、ネットで見てやりたかったことにチャレンジ! 残りわずかだった『石鎚 夏純米』に半日漬けて炙ってみると、見事なまでに半生?と思うほど柔らかに。 お酒にはひれ酒を思わせるような香りが移っていて、美味しく頂きました🍶 たまにはこんな楽しみかたもいいかも。