つかつ
具有兵库典型的浓郁大米风味的清酒。
极为纯正的大米风味与山海经中的乳酸达到了很好的平衡，虽然口感硬朗，但却有一种甜点般的感性，让人很容易入口。
几乎没有来自流行酵母的果味，而是一种柔软松散的甜味，就像白豆汤圆或杏布丁一样。
酸度适中，但有一个风味核心，因此可以搭配鲜味浓郁的点心。
不过，如果在餐前享用它，再配上腌菜、豆腐或奶酪等乳酸味较浓的开胃菜，就会让人醉得更加惬意。
如果说这款清酒体现了传统清酒的正统进化，那未免有些夸张，但我们也只能这样称赞它了。
杏冻、白豆饺子、蘑菇
石灰、柏树
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