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在兵库县北部种植的清酒米。
亲本是 Yamada-Nishiki，但特点是早熟，而不是 Gohyakumangoku。
该品种的名称是日本第一个用罗马字书写的，目的是为了出口。
山名清酒酿造厂的兵库清酒 85 除标准版本外，还有气泡、木桶和雪利酒桶版本。
由于经过橡木桶陈酿，酒色呈淡黄色。
香气类似甜苹果，仍然接近清酒，但有一种浓缩的甜味，就像葡萄干，还略带烟熏木香。
略带烟熏的木香无疑是雪利酒桶的影响。
干果和橡木的味道更加浓郁，与清酒相比，更容易让人联想到加水的雪利酒桶威士忌。
从中段开始，出现了类似清酒的甜味和鲜味，最后是涩涩的单宁味。
总体而言，这款清酒并不像清酒，但橡木桶陈酿的平衡感极佳，是一款非常适饮且美味的清酒。
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