Kiru
冩楽純米吟醸備前雄町一回火入れ
酒米:岡山県産雄町100%
精米步合50%、酒精濃度16°
外觀澄清度:サエ
色澤:透明
黏稠度:中
香氣強度:中
複雜度:中等
吟醸香:哈密瓜、香蕉
原料香:お餅
熟成香:
表現:乾淨的哈密瓜香氣帶有些香蕉感,以及一些お餅般的的原物料香氣。
風味強度:中
複雜度:中等稍偏複雜
甘辛度:中等
甜味:哈密瓜、葡萄、櫻桃
酸味:柑橘
苦澀:碳酸
旨味:稻草、蒸米
其他:
表現:入口哈密瓜圓潤甜味中,帶有些葡萄水感與櫻桃般的果香,柑橘的爽口酸度比往常略高,沒有氣泡卻也出現碳酸般的刮舌澀感,蒸米乾淨旨味中,略有乾稻草般的原物料香氣。酒體柔軟而有厚度,旨味乾淨,吟釀香氣均衡優雅,收尾乾淨帶有漬櫻桃感。
後味:略低
餘韻:偏短
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