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Kamo Nishiki Shagafuda Sake Tojo Yamadanishiki Junmai Dai-o Sake。
兵库县东条地区的山田锦酒是山田锦酒的特别 A 区,其土壤和酒的特性被认为适合长期陈酿,因此这是一款在冰温下陈酿五年的珍品。
冰温陈酿的新酒到底是什么味道呢?
扑鼻而来的是一股清新的香气,带有梨、荔枝和桃子的味道,口感柔和圆润,极为醇厚。
口感棱角分明,柔和且极其圆润,甜味温和优雅,风味集中,最重要的是,精致的酸度为优雅的回味锦上添花。
尽管陈酿时间较长,但这款酒的余味轻盈而令人印象深刻,没有所谓的成熟感!
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