Horaisen空 純米大吟醸 2009年古酒
KAZU
关谷酿酒厂 2009 年陈酿的宝物酒 "蓬莱泉 Sora"。
关谷酿酒厂的招牌产品 "蓬莱泉 Sora "是一款保存了 10 年的珍贵清酒，同时还保留了大吟酿的品质。
酒体呈美丽的琥珀色，泛着淡淡的金光，在低温储藏中慢慢成熟。
老清酒的魅力在于其独特的香气，即 "成熟香气"、烟熏的深度、焦糖般的甜味和适度的酸度，同时也非常美味。
我很高兴能遇到它。
最后配上 "炊饭"（用陶罐煮的米饭）。
名古屋 Koji MARUTANI 餐厅
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