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来自高知县 [龟泉修造]...
龟泉纯米大吟酿源州土佐乌拉酒
这款纯米大吟酿酒是一款纯米大吟酿原酒，采用高知县刚刚开发的新酒米土佐乌拉（2019 年公布）和高知酵母 AC-95 酿造！
优雅淡雅的吟酿酒香让人联想到新鲜酸甜的麝香瓜或拉法兰西！
口感清澈、干净、淡雅、干爽，风味深厚，一丝甜味与酒标颜色一样柔和。
优雅的酸度和轻微的苦味刺激着舌尖，让人回味无穷，整体平衡感良好。
虽然是纯米大吟酿，但它的香气和甜味都很好，可以用作食用清酒。
我认为它不仅适合搭配日本菜，也适合搭配西餐。
所用大米：・・・・ 高知县土佐礼大米
碾米率：45%。
酒精含量 - 16.5°C
清酒度数 - +3.5（干）
酸度：・・・・・1.5
氨基酸度：0.8
使用的酵母 - 高知酵母 AC-95
日语>中文